(R)-2-羟基脂肪酸脱氢酶（，基脂作用于供体CH-OH基团上的肪酸氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应： (R)-2-羟基硬脂酸 + NAD+ 2-氧代十八烷酸 + NADH + H+ (R)-2-羟基脂肪酸脱氢酶是脱氢一种可溶性酶，是基脂一种以NAD+或NADP+为受体、 参考文献 EC 1.1.1 NADH依赖性酶 未知结构的肪酸酶EC 1.1.1.98），脱氢主要参与脂肪酸的基脂代谢过程。